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Guida alle vie d'acqua di Milano e dintorni

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I video del blog sulle manifestazioni ed eventi, storia e cultura dei Navigli di Milano e della Lombardia.

Il menù milanese di Campari: arrosti, bolliti, casseola e rane

10 dicembre 2014 by navigli24 Leave a Comment

Il menù milanese di Campari: arrosti, bolliti, casseola e rane

Quando in sala arriva il carrello degli arrosti e bolliti del signor Campari lo stomaco del vero milanese inizia a fare spazio. Perché trovarsi davanti il meglio della tradizione enogastonomica meneghina non succede tutti i giorni. Nemmeno sotto la Madonnina. Oggi infatti per gustare un piatto di casseola o di mondeghili bisogna uscire dalla città e costeggiare il Naviglio … [Read more...]

Gorgonzola dop, il caseificio Arioli: “Nato ad Abbiategrasso”

29 novembre 2014 by navigli24 2 Comments

Gorgonzola dop, il caseificio Arioli: “Nato ad Abbiategrasso”

Per assicurarsi il gorgonzola dop fatto da Arioli a Ozzero sono arrivati anche da Gorgonzola. Un sottile gioco di parole che vale più di qualsiasi certificazione di qualità. "La realtà è che il gorgonzola è nato qui, ad Abbiategrasso. E anche se questo primato ci viene contestato dalla città di Gorgonzola, per la festa del paese sono venuti da me a comprare il formaggio perché … [Read more...]

Gorgonzola, risotti e verze brinate: la tradizione secondo lo chef Picelli

27 novembre 2014 by navigli24 Leave a Comment

Gorgonzola, risotti e verze brinate: la tradizione secondo lo chef Picelli

La sua provocazione preferita è mettere il cucchiaio insieme alle altre posate quando serve il risotto. “Così il mio ospite può ricordare quel gesto antico tramandato dalle nonne e non dimenticarsi delle tradizioni” spiega Daniele Picelli, executive chef insieme a Marika Prina del ristorante Charlie 1983 di Albairate. Un paesino adagiato tra le campagne appena fuori Milano, … [Read more...]

Il ponte mobile Richard Ginori, scavalcare il Naviglio con classe

Il ponte mobile Richard Ginori, scavalcare il Naviglio con classe

Scuderie moresche di Casa Sironi, il gioiello di Robecco

Scuderie moresche di Casa Sironi, il gioiello di Robecco

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Gorgonzola dop, il caseificio Arioli: “Nato ad Abbiategrasso”

Gorgonzola dop, il caseificio Arioli: “Nato ad Abbiategrasso”

Mostra di Cracco o giro in villa? Gli appuntamenti del weekend

Mostra di Cracco o giro in villa? Gli appuntamenti del weekend

La strana storia della cascina dei Visconti salvata dai buddisti

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Navigli di Milano, i 7 momenti da ricordare del 2015

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Il gorgonzola che inganna, perché si chiama piccante?

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