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Navigli24

Guida alle vie d'acqua di Milano e dintorni

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I video del blog sulle manifestazioni ed eventi, storia e cultura dei Navigli di Milano e della Lombardia.

Il menù milanese di Campari: arrosti, bolliti, casseola e rane

10 Dicembre 2014 by navigli24 Lascia un commento

Ristorante Campari

Quando in sala arriva il carrello degli arrosti e bolliti del signor Campari lo stomaco del vero milanese inizia a fare spazio. Perché trovarsi davanti il meglio della tradizione enogastonomica meneghina non succede tutti i giorni. Nemmeno sotto la Madonnina. Oggi infatti per gustare un piatto di casseola o di mondeghili bisogna uscire dalla città e costeggiare il Naviglio … [Leggi di più...]

Gorgonzola dop, il caseificio Arioli: “Nato ad Abbiategrasso”

29 Novembre 2014 by navigli24 2 commenti

Gorgonzola Arioli

Per assicurarsi il gorgonzola dop fatto da Arioli a Ozzero sono arrivati anche da Gorgonzola. Un sottile gioco di parole che vale più di qualsiasi certificazione di qualità. "La realtà è che il gorgonzola è nato qui, ad Abbiategrasso. E anche se questo primato ci viene contestato dalla città di Gorgonzola, per la festa del paese sono venuti da me a comprare il formaggio perché … [Leggi di più...]

Gorgonzola, risotti e verze brinate: la tradizione secondo lo chef Picelli

27 Novembre 2014 by navigli24 Lascia un commento

Daniele-picelli-charlie

La sua provocazione preferita è mettere il cucchiaio insieme alle altre posate quando serve il risotto. “Così il mio ospite può ricordare quel gesto antico tramandato dalle nonne e non dimenticarsi delle tradizioni” spiega Daniele Picelli, executive chef insieme a Marika Prina del ristorante Charlie 1983 di Albairate. Un paesino adagiato tra le campagne appena fuori Milano, … [Leggi di più...]

Ponte-di-ferro-Richard-Ginori

Il ponte mobile Richard Ginori, scavalcare il Naviglio con classe

Scuderie-casa-Sironi

Scuderie moresche di Casa Sironi, il gioiello di Robecco

VIDEO

Gorgonzola Arioli

Gorgonzola dop, il caseificio Arioli: “Nato ad Abbiategrasso”

Cracco-Annunciata-Abbiategrasso

Mostra di Cracco o giro in villa? Gli appuntamenti del weekend

Cascina-Guardia-di-Sopra

La strana storia della cascina dei Visconti salvata dai buddisti

navigli-2015

Navigli di Milano, i 7 momenti da ricordare del 2015

Il gorgonzola che inganna, perché si chiama piccante?

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